脑出血是脑外科常见的急症，大脑内的血管因血压增高、动脉瘤、剧烈暴力等因素下发生破裂，血液流出后，淤积在脑内，形成血肿和脑组织的损伤。因为血液淤积在脑组织脑内，又称为脑淤血。脑出血后患者会出现偏瘫、意识障碍、感觉障碍等表现。通常这些症状短时间内难以恢复，患者恢复周期期较长，需要注意患者的饮食，通过饮食来调理，给患者提供足够营养，帮助患者恢复。

脑出血和脑溢血的表现和康复手段有哪些？

脑出血和脑溢血表现基本上一样，两者是同一个概念的。脑出血后遗症的康复主要有三个：语言康复、肢体康复和心理康复。有专门的训练师根据病情给出具体的康复方案。脑出血患者的菜谱主张低盐、低脂，减少盐分的摄入。菜谱以清淡为主的，少吃一些脂肪含量高食物，多吃鱼类等脂肪含量低的食物。

脑出血恢复期饮食建议有哪些？

脑出血患者恢复期的饮食，基本是以低盐、低脂、清淡的饮食为主。患者可多吃富含维生素的蔬菜水果，如苹果、橘子、菠菜、香菜等；食用适量肉蛋，补充人体必需的氨基酸、蛋白质等营养物质。脑出血意识恢复的迹象是生命体征比较平稳，神经功能逐步恢复，瞳孔、睫毛、手脚的感觉都比之前灵敏。

总的来说，脑出血后脑组织损伤的修复过程缓慢，后遗症的康复也是一个漫长过程。针对患者不同功能受损，采用不同的康复手段，例如肢体的功能锻炼恢复患者的运动，家属陪伴与聊天恢复语言功能，合适的心理辅导驱散突如其来的病症对患者的心理打击。同时，科学合理的饮食，减少盐、脂质、糖类的摄入，远离血管的危险因素，对脑出血的康复具有重要意义。